夏属心火，其食味苦，饮食五味，合于五脏，食味与脏器相和而养生体；饮食五味不宜五脏，食味与脏器相克则损健康。

    夏月宜咸苦味，而增辛味，以养肺。因心盛则易克肺。故平心火而补肺金，乃夏季食养之法。

    食方：交梨火枣：红枣40枚，梨5个，山药五段（寸许），赤豆五刃。方义：红枣，有健脾、养胃、补中益气，补益五脏之功;梨，有润肺、生津、清心热、化痰湿之效；山药：有补益脾胃、益气利咽之益；赤豆，有健脾祛湿、清热利水之利。入夏，冰凉生冷之饮宜有节制，多饮则助湿，常酿症而发于秋；肥腻油酥之食宜有所减，因多食则伤脾，故夏季，善调饮膳，方益于养生。

    食法：将红枣、梨、山药五段、赤豆共入瓷罐或砂锅之中，加水1500毫升，文火煎之。加适量冰糖，菊花五朵。分早、晚食之。

    此方，乃道家相传神仙所食之仙果。道经云：“玉体金浆，火枣，食之飞腾成仙也”。方中食味相配，有健脾、和胃、清热、除湿、润肺、化痰之功用。炎夏酷暑之季，运气练功之时，食健脾胃以助运化，清烦热以消燥湿之饮膳，可协调脏腑，安顺心身，以利四练功法。

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                                                                       2010年7月8日