春季阳气上升，万物苏生，顺应节气以养生，乃强化生机之要。冬去春来，因寒冬季节，人多食厚腻，热性食物，人多厚衣取暖，易积燥热于身心，春发之季，便多发宿疾，陈病，春阳之时，便多显倦怠困乏。故春季善食凉性食物，以化解壅滞于脏腑之热结、痰涎，此乃强健身体之法。春季可食：萝卜、竹笋、冬瓜、梨、荸荠、无花果、粟米、小麦、胡萝卜、山药、芹菜、荠菜、猴头菇、苡仁、赤小豆、花生、芝麻、乌鸡、猪肝、鲍鱼等食物。饮食五味，合于五脏，则各有所宜。春属肝木，肝主味酸，而酸多则伤脾，伤脾，精微之运化则失调。故平肝养脾，乃春季养生之道。唐代道人、名医孙思邈

云：〝春月少酸宜食甘〞。其意在于：春为肝木，主酸。春当减食酸味，益食甘味而养脾土。因肝木盛易克脾土，故抑肝木和脾土使五脏相和，方益于养生。

春季保健食方：

〔1〕玉清三果

玉清三果，乃道家养生食方。食方之名，源于道家相传典故。食方味相配，具有清热生津，润燥化痰，宽胸、明目之功用

食方：梨子一个，荸荠七个，无花果三个。

方义：梨子性凉，味甘，有润肺，化痰，生津，清热之功用；荸荠性微寒，味甘，有利湿，化痰，除热明目之功效；无花果性平，味甘，有滋肺利咽，益胃通便之功能。春季阳升，习气练功，所食，宜于通肺气而畅达，除湿热而生津，舒肝气而养筋，健脾胃而得养。故，饮食得益，方利于健康。

食法：将梨子、荸荠、无花果切成丝〔荸荠需用开水浸烫，加冰糖、芝麻酱拌食。〕

学古整埋2011年春于南充